Chalá da Morá Pessy
Ingredientes
4 copos de água morna
6 tabletes de fermento Fleischmann – fresco
1 colher de sopa de açúcar
2 quilos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 colher de sopa de sal
3 ovos grandes
1 1/2 copo de óleo
250 gramas de passas ou gotas de chocolate
1 ovo para pincelar
Gergelim ou papoula
Modo de preparo
Misture a água morna com o fermento e uma colher de açúcar.
Em outro recipiente coloque a farinha e os outros ingredientes.
Adicione a mistura da água com fermento.
Misture e amasse até obter uma massa macia.
Cubra com um pano molhado e deixe descansar por uma hora e meia ou até dobrar de tamanho.
Tire um pedaço para fazer a brachá “Lihafrish Chalá”.
Divida a massa em oito partes.
Coloque as passas ou chocolatse dentro da massa.
Deixe as chalot crescerem por meia hora.
Pincele com o ovo e enfeite com gergelim ou papoula.
Asse em forno médio por meia hora.
