Kugel de cenoura
Ingredientes
½ kilo de cenouras descascadas e raladas
1/2 xícara de farinha de matzá ou farinha de mandioca
1/4 xícara de fécula de batata
1/2 colher de chá. sal
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó(opcional)
suco de 1 limão e raspas da casca
1/2 xícara vinho doce
1 ovo grande
1/4 xícara de uva passas
1/4 xícara de óleo
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes numa bacia grande. Despeje em uma forma untada e asse a 180° por 1 hora. Desenforme sobre um prato e sirva
