Nhoque de batata

Ingredientes

1 kg de batatas

1 caixinha pequena de fécula de batata (200 gramas)

2 ovos inteiros

1 colher de sopa de óleo (se fizer de leite, 1 colher de sopa de manteiga)

sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas com sal. Amasse-as e acrescente a fécula, os ovos e o óleo até formar uma massa consistente.

Faça rolinhos com a massa . Corte os nhoques com uma faca.

Encha uma panela de água e coloque para ferver. Quando estiver fervendo, coloque os nhoques. Quando começarem a subir, vá retirando com o auxílio de uma escumadeira e arrumando-os em uma travessa.

Regue com o molho de sua preferência.