Frango com limão

Ingredientes

1 frango corta

do em pedaços

1 cebola

em fatias

3 a 4 colheres de sopa de limão

3 colheres de sopa de azeite

1 xícara de vinho branco seco

½ xícara de salsinha fresca picada

3 a 4 dentes de alho

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Coloque as fatias de cebola no fundo de uma forma. Arrume o frango sobre elas. Tempere com sal e pimenta. Num recipiente, misture o suco de limão, o azeite, o vinho, a salsinha , o alho e derrame sobre o frango. Feche bem com papel alumínio e asse em forno médio por duas horas. Retire o papel , regue com o molho da assadeira e asse por mais meia hora até dourar.