Bolo de Maçã com Mel
Ingredientes
3 ½ copos de farinha de trigo
1 ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio
1 ¼ de colher de fermento Royal
1 ¼ de colher de chá de canela
½ colher de chá de sal
1 copo mais 2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de óleo
2 ovos grandes
250 gramas de mel
¾ de copo de água fervida misturado com 1 colher de sopa de Nescafé
2 maçãs grandes descascadas e cortadas em cubos pequenos
Modo de preparo
Aqueça o forno .
Numa batedeira, bata o açúcar, o óleo, os ovos e o mel.
Adicione os ingredientes secos aos poucos, alternando com o café.
Acrescente as maçãs picadas e misture delicadamente com uma espátula.
Coloque na forma untada e asse em forno médio por aproximadamente 1 hora e vinte minutos até que fique dourado.
