Salmão com molho agridoce

Ingredientes

4 colheres de sopa de açúcar mascavo

2 colheres de mel

4 colheres de chá de mostarda

3 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de chá de vinagre ou limão

1 filé de salmão (meio salmão)

sal e pimenta

Gergelim para salpicar

Modo de preparo

Numa panela pequena esquente o açúcar, a mostarda, o molho de soja e o vinagre. Tire do fogo e reserve. Numa forma untada com óleo arrume o filé de salmão e tempere-o com sal e pimenta . Pincele o molho, salpique o gergelim e asse por 25 minutos em forno médio.